摘要：目前抗氧化是目前研究的一大热点，大部分天然物质中都存在一定量的抗氧化成分。
抗氧化成分能保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响，具有延缓衰老的功效。
蜂花粉中也含有一定的抗氧化成分。
本文主要研究蜂花粉对氧化损伤的保护作用。
关键词：体外抗氧化；花粉多肽；细胞培养；抗氧化指标蜂花粉是由蜂蜜采集回来的花粉团经过发酵形成的，其中含有丰富的营养成分。
蜂花粉中含有黄酮类化合物，不同品种的蜂花粉其黄酮类物质含量差别较大，高者含量达9%，低者则只有0.12%。
大多数黄酮类化合物均有较强的抗氧化自由基作用，而黄酮类化合物的一些药理活性也往往与其抗氧化自由基相关[1]、。
1. 抗氧化1.1 概述抗氧化是指抗氧化自由基的简称。
人体因为与外界的持续接触，包括 呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。
科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。
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