体验视角下环保实验类星巴克产品的游客消费动机研究文献综述

 2023-03-25 06:03

体验视角下环保实验类星巴克产品的

游客消费动机研究

摘要：随着体验经济的兴起，“体验”逐渐从服务中分离出来，成为吸引消费者的新元素和可付费卖点，并运用到许多行业当中，例如本文所研究的餐饮业。星巴克进入中国市场后，其独特的体验式营销成为一大卖点，现就环保实验类星巴克产品的游客消费动机进行分析，以星巴克上海向绿工坊为例，探寻其背后的网红打卡现象。

关键词：消费者体验；消费动机；星巴克；网红打卡现象

一、文献综述

（一）体验视角

1.体验式营销

Hoffer M.Lee，Stephen L.J. Smith将服务消费视为一种体验，体验通常具有三个核心特征[1]。文章中指出：首先，体验虽然令人印象深刻，但它具有时间维度，体验源自消费者与企业或企业的产品之间的接触。其次，体验是个人活动，但它是由某些刺激引起的。最后，至关重要的一点是，体验可以从理性、情感、感官、身体和精神等不同层面上吸引消费者，这些因素总结成为一个整体的体验。因此体验是可以被用于营销的，越来越多的企业意识到这点后，体验已成为新的可付费卖点。

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