开题报告内容：
开题报告
研究背景：
肉桂又名广肉桂、 肉桂心、 肉桂末、 紫肉桂、 官桂等,，系属樟科植物，常绿乔木，为樟科植物肉桂的干燥树皮。其性味辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经。集药材、食品调料及日用化工产品应用为一体，并且在食品、化妆品领域也有着广阔的发展空间和良好的发展前景［1-2］。
在我国资源丰富，主要分布在南热带及亚热带地区，以两广为主，占全国产量的95%以上，其中尤以广西栽培为多，大多为人工纯林[3-4]。现代研究表明，肉桂中所含成分复杂，主要含有挥发油、多糖、倍半萜及其糖苷、二萜及其糖苷、酚类以及黄酮类化合物等。其中总黄酮具有多种药理活性，它不仅有显著的清热解毒，抗菌消炎等功效，还能保肝利胆，抗肿瘤活性作用，提高机体的免疫力，具有阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘等功效。肉桂的成分相对复杂，主要含有挥发油、糖类、单宁酸[5]，酚类、黄酮类化合物[6]、总皂苷[7]等物质，而前期研究主要倾向于挥发油的提取工艺、有效成分及其生物活性[8-9]。黄酮类化合物具有抗肿瘤、抗病毒、抑菌消炎、镇痛、保护心脑血管系统和肝脏、延缓衰老抗疲劳、提高免疫力、营养和雌激素作用、促进消化、提高神经兴奋性、抗氧化及清除自由基等良好的药理作用和生物活性。对于肉桂黄酮类化合物提取的报道较少，而对于黄酮类化合物分离提纯研究也较少，且产率仍有提升空间。
研究意义：
在中国的传统饮食中，肉桂是一种不可或缺的香辛料，用于食品的调味。在中医里，肉桂还是一味历史悠久的传统中药，传统的中医药记录肉桂主要作用在于补火驱寒，临床上用以治疗体质阴寒所引起的一系列疾病。现代药理活性研究表明，肉桂相关提取物具有抗氧化、降血糖、降血脂、抑制肿瘤、保护神经、抵抗炎症和抑菌等生理活性功效。肉桂具有补火助阳, 散寒止痛, 温经通脉之功效[10]。最新研究发现,肉桂酸具有治疗柯萨奇病毒 B 诱发性小鼠 VMC ( 病毒性心肌炎) 的作用。肉桂的药理作用[11]有: 肉桂油有扩张中枢及末梢血管作用, 肉桂水提物对应激性溃疡的形成有抑制作用。 此外, 肉桂油、 桂皮醛、 肉桂酸钠有镇静、 镇痛、 解热、 抗惊厥等作用。
肉桂中含有1%～2%挥发油类，以及二萜类、黄烷醇类的化合物。肉桂中黄酮类物质不仅可以延缓食物的变质，而且对自由基造成的损伤有抑制作用，对代谢类疾病综合征也具有治疗效果。通过测定肉桂中醇溶性物质的含量及其体外抗氧化活性，结果表明肉桂是一类具有强抗氧化活性的物质[12]。因此，开发利用含有高含量总黄酮物质的植物、提取分离该类物质具有重要的实践意义。
研究目的与研究方法：
对于肉桂黄酮类化合物提取的报道较少，而对于黄酮类化合物分离提纯研究也较少。较常见的肉桂黄铜提取方法以及提取率如下邹勇芳等[6]采用超声波辅助法从广西防城港肉桂植物果、叶、茎提取黄酮类物质，提取率分别为0.7329%、3.790%、10.07%；马世宏[13]采用乙醇浸提法从南京市售桂皮中提取黄酮，提取率为7.982%；库咏峰等[14]采用乙醇浸提法从广西防城港肉桂皮中提取黄酮类化合物，提取率为16.10%；陶亮亮等[15]等采用超声辅助法提取桂皮总黄酮，提取率为8.31%。同时也调查了一些肉桂黄酮的纯化与分离方法，梅文莉等[16]对锡兰肉桂地上部分的乙醇提取物进行活性筛选，采用柱层析法分离得到5种黄酮类化合物单体。黄酮类化合物分离纯化方法中柱层析法最为常用，其中大孔吸附树脂法由于技术成熟，优越性好，它对水溶性化合物分离有独特而显著的效果，具有吸附能力强、吸附容量大、选择性好、操作条件温和、解吸容易、再生性好等优点，也应用于肉桂黄酮的分离与纯化。其他方法有pH值梯度萃取法、铅盐沉淀法、柱层析法、薄层色谱法、超滤法、高效液相色谱法[17-18]，还有毛细管电泳法、双模离心分配色谱法、高速逆流色谱法、分子印迹膜法等新型方法。
尽管提取，分离提纯方法如上，但提取率与分离度仍有很大的提升与改进空间。本次研究旨在建立肉桂黄酮的体外分析方法，用于肉桂总黄酮含量的测定；考察肉桂黄酮的提取方法，并通过实验设计优化肉桂总黄酮的提取条件；考察肉桂总黄酮的分离纯化方法，并优化肉桂总黄酮的分离纯化条件。
基于前人研究成果，不断调整提取分离纯化条件，以达到较优的产率。
参考文献：
[1]王涛，金戈，王淑梅，等．肉桂酸对人肺腺癌细胞诱导分化的实验研究［J］．癌症，2000，19(8):782．
[2]黄炜，黄济群，张东方，等．桂皮酸诱导BET－7402人肝癌细胞分化的研究［J］．实用癌症杂志，2000，15(1):12．
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