精油（Essential oil）是指从香料植物或泌香动物中加工提取所得到的挥发性含香物质的总称。
通常，精油是从植物的花、叶、根、种子、果实、树皮、树脂、木心等部位通过水蒸气蒸馏法、冷压榨法、脂吸法或溶剂萃取法提炼萃取的挥发性芳香物质。
按照不同要求精油可进一步提炼成除萜精油、精制精油、浓缩精油、配制精油和重组精油1。
每一种植物精油都有一个化学结构来决定它的香味、色彩、流动性和它与系统运作的方式，也使得每一种植物精油各有一套特殊的功能特质。
精油的应用历史悠久，自古就有应用艾草、藿香等芳香物通过熏蒸、自然吸入等方式来防止疾病，随着科学技术的不断发展，特别是在化妆品和制药工业，精油展现了其巨大的应用潜力2。
精油的临床应用领域有很多3，在抗炎、抗病毒、抗哮喘、抗焦虑、抗氧化活性、改善肠道健康、调节机体免疫功能、修复肌肤屏障、缓解疼痛等方面都有其应用价值。
同时，精油具有药效发挥迅速、活性强、代谢快、渗透性好和容易被皮肤黏膜吸收的的特性。
但精油的临床应用中也存在很多问题4，如不稳定性、溶解性差、刺激性、光毒性、致敏性等安全性问题以及生物利用度低等问题，在临床应用上不良反应时有发生。
这些问题与其用药浓度过高、使用方法不当、精油化学成分密切相关，因此如何采用安全、高效的方法实现精油的功效，使精油应用于更广阔的领域，是值得研究者值得深入探索与亟待解决的问题。
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