紫外线以及其他因素会在皮肤中产生活性氧，包括吸烟和环境污染，从而引起光老化和光致癌1。
通常通过使用抗氧剂来中和，维生素C是最常用的外用添加抗氧剂。
维生素C（Vitamin C,又称L-抗坏血酸）是维持人体正常生理状态所需的一种必需物质，为水溶性维生素，具有许多重要的生化功能。
在局部应用中，具有抗氧化、抑制黑色素生成、促进胶原蛋白形成、加速伤口愈合等功能2。
其中，抗氧化的作用是清除自由基并将其还原为反应性较低的物质，从而减少了对重要细胞的损害3。
在这个过程中，抗坏血酸被氧化成脱氢抗坏血酸，如图1所示。
由于对皮肤的许多有利作用，维生素C已长期应用于药物和化妆品中。
然而，维生素C的稳定性较差，在光、氧、高温、金属离子、高pH水性介质下均易氧化失活，降解过程常伴随变色。
目前采取了许多措施解决稳定性问题，例如制备过程中除氧、降低溶液pH值、使用维生素C衍生物、加入其他抗氧剂等。
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