“鸟鸣涧”日式餐厅设计文献综述
摘要：随着社会的发展，各地的不断交融，饮食作为文化的一类也在不断地改善和进步着。作为世界美食中的一种,日式美食也随着日本文化的传播而遍及全世界。日式美食真正胜出的并不是味道有多鲜美,而是其营造的一种静谧、舒适的就餐环境,使得顾客从喧嚣的外界逃离。因此,日式餐厅备受广大白领和年青们的喜爱。本文主要通过对日本文化的分析,探究在日式餐厅室内空间设计中应该如何体现大和文化。
日式设计风格因受到日本和式建筑影响，讲究的是空间内部的流动与分隔，流动则为一室，分隔则区分为几个功能空间，不同的空间装饰、装修以不同的物品、家具和材料，人在不同的空间中被给予不同的感觉。传统的日式家居在装修装饰中运用大量的自然界材料，如：木、石、竹、宣纸等等，追求达到自然、禅意的境界。在元素运用上，也采用和风元素，如：樱花、日式小景、枫、鹤等等，力求给在空间内的人们一种闲适、悠然、淡薄的感觉。
关键词：日式，禅意，装饰，空间
- 日式风格的概念及意义
日式风格又称和风、和式（详情请见“和式风格”百科词条）。列如如“和风音乐”、“和味饮食”、“和式喜好”、“大和风情”、“和风传统””等。和风源于中国的唐朝。
盛唐时鉴真大师东渡，无论文字、服饰、饮食、还是文化、宗教、起居、建筑物的结构、制式、日本与中国都有着极其相似的地方。比如，日本人对禅宗的顶礼膜拜，就是深受中原文化的影响。和风的特点也大多以碎花典雅的色调为主。日式室内设计中色彩多偏重于原木色，以及竹、藤、麻和其他天然材料颜色，形成朴素的自然风格。列如：和风传统节日用品日式鲤鱼旗、和风御守、日式招财猫、江户风铃、等都是和风式物品。
日式设计风格直接受日本和式建筑影响，讲究空间的流动与分隔，流动则为一室，分隔则分几个功能空间，空间中总能让人静静地思考。传统的日式家居将自然界的材质大量运用于居室的装修、装饰中，以节制、禅意为境界。
- 日式风格的特点
传统的日式家具以其清新自然、简洁的独特品味，形成了独特的家具风格，对于活在都市森林中的我们来说，日式家居环境所营造的闲适、悠然自得的生活境界，也许就是我们所追求的。领略不俗风采 典雅又富有禅意的日式家居风格在我国可谓是大行其道，异域风格的表现手法使得人们的喜爱，又能领略到其中的不俗。
2.1颜色搭配清新淡雅
