文献综述
1 黄酮类化合物的研究进展
1.1 黄酮类化合物的结构及分类
以前，黄酮类化合物(flavonoids)主要是指基本母核2-苯基色原酮(2-phenyl-chromone)类化合物，现在则是泛指两个苯环（A-与B-环）通过中央三碳链相互联结而成的一系列化合物。根据中央三碳链的氧化程度、B-环联结位置 (2-或3-位)以及三碳链是否构成环状等特点，可将重要的天然黄酮类化合物分为黄酮类(Flavones)、异黄酮类(Isoflavones)、黄酮醇类(Flavonols)、黄烷-3-醇类 (Flavan-3-o ls)等14大类。其中以黄酮醇类最为常见，约占总数的 1/3，其次为黄酮类，占总数的 1/4以上，其余则较为少见[1]。
1.2 黄酮类化合物的生物活性
1.2.1 抗肿瘤、抗癌作用
大豆异黄酮具有抑制乳腺癌、膀胱癌、前列腺癌、白血病及某些肝癌和胃癌细胞系的生长、增殖及抗促癌和诱导癌细胞分化的作用[2, 3]。染料木素可抑制动物肿瘤生长，对人体皮肤癌、乳腺癌、淋巴癌的生长也有抑制作用[4]。黄芩提取物有明显的抗肿瘤活性，尤其是抗肿瘤转移作用，可加强环磷酰胺的疗效。黄芩苷对人类肝细胞瘤等多种肿瘤有抗瘤活性[5]，可抑制艾氏腹水瘤细胞的生长，但对生长后期的瘤细胞抑制作用不明显[6]。桑色素(morin)既有抗氧化性又有抗肿瘤活性，能明显降低由诱癌剂诱发的舌癌发生，肿瘤发生率比对照组低 44%～100%，给诱癌剂后再给桑色素同样有明显效果，肿瘤发生率降低44%。张岐等[7] 研究表明，金属离子对桑色素的抗癌作用有协同作用。
1.2.2 对心血管系统的作用
有些黄酮衍生物具有扩张冠状动脉的活性。如合成得到的衍生物乙氧黄酮 (efloxate，立可定，Recordil)，有明显的扩冠作用，并已用于临床治疗慢性冠脉机能不全、心绞痛等。草药毛冬青根已广泛用于临床，其中所含的黄酮苷类成分[8]是其有效成分，能扩张冠状动脉增加其流量，改善心肌营养，降低心肌耗氧量，并直接作用于外周血管平滑肌，使血管扩张，血压下降。由银杏叶制成的舒心酮，其主要成分为黄酮类包括槲皮素、山奈酚、异鼠李素及少量双黄酮，临床用于治疗冠心病，能扩张心血管。葛根黄酮也用于冠心病的治疗，以葛根素为主要有效成分[9]。
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