- 课题研究背景
餐饮业作为中国三大产业中的一个传统行业，最近几年，餐饮业高度发展市场潜力巨大。然而，随着迅速发展，也带来了不少问题。大部分的餐饮业还是采用传统的人工管理模式，通过人工操作给客户提供服务，在客户较多的情况下，服务员可能不会立即为客户点餐，客户不得不等待；而且顾客不能自主的加菜减菜，必须通过服务员的帮助，这种方式工作效率差，资源浪费高，服务质量低。随着客户数量增加，餐饮业规模的扩大，这种管理模式已经不能适应顾客的需要。
- 课题研究意义
快节奏的生活方式和不断变化的消费观念要求餐饮企业改进其运营模式，提高工作效率，提升服务品质，满足客户对方便快捷和个性时尚等方面的需求。智能点餐系统不仅能够提供公司的管理水平，解决顾客便捷快速点餐和远程预订点餐的问题，提高客户满意度，同时还能够帮助餐饮企业实现高效管理，降低运营成本，解决效率低，易出错，客户查找慢等问题。在这种情况下，开发一个智能点餐系统就显得非常必要。
三、拟解决的问题
智能点餐系统的功能全面、操作简单，由电子菜谱替代传统纸质菜谱，实现点餐自助化，顾客点菜时可自动播放菜品图片，提升了顾客的选择率，节省了员工的工作量，节约了劳动力成本；客户在线下单后，菜单传递自动化，前台系统及时反馈给后台系统，最终使点菜过程变得简单，工作效率增加，服务质量得到了提升。
四、研究主要内容
前端：客户可以在该界面调用子模块，其中包括：查询菜品、点菜、修改订单、订单查看、下单等。
- 查询菜品：客户可以直接查询菜品，也可以通过菜单列表查询菜品。
- 点菜：客户可以把菜加入到餐车。
- 修改订单：客户可以修改菜品，删除菜品。
- 订单查看：客户可以查看订单。
- 下单：客户确认好后下单，订单传到后台
后台：管理员可以在该界面选择并调用各子模块，其中包括的内容有：餐桌管理、菜系管理、菜品管理、订单管理。
- 餐桌模块：客户可进入自己所在的餐桌进行选菜，后台录入的餐桌，要在前台首页显示，且只显示未预定。
- 菜系模块：该模块提供后台录入的菜类别，在前台主页显示。
- 菜品模块：该模块提供后台录入的菜信息，在前台主页显示。
- 订单模块：前台生成订单后，在后台显示订单详细。
五、研究方法和步骤
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