从“超级物种”看生鲜商超新零售的运营模式文献综述

 2022-07-25 09:07

从“超级物种”看生鲜商超新零售的运营模式

1.问题的提出及研究意义

1.1问题的提出

随着世界经济复苏与中国经济的高速发展，随着人们生活水平的提高和对物质的不断追求，零售市场的整体规模和增长速度都处在较高的水平，购买商品已经日益成为生活中不可或缺的一部分。

零售市场是我国发展速度最快，也是最具有潜力的市场。但是在这激烈的市场竞争中，尤其对于中国而言，随着物质需求量的增加，消费者对物质的需求也越来越迫切。

2017年10月13日，阿里巴巴集团董事局主席马云出席杭州云栖大会时提出，未来30年是人类社会天翻地覆的30年，世界的变化将远远超出想象，“电子商务”一词很快会被淘汰。
马云认为第一个新是新零售：目前传统零售行业正受到来自电商及互联网的巨大冲击，这是由于他们没有把握未来的技术，只看到昨天，而忽略了拥抱明天。传统零售应该与互联网公司、现代物流、大数据等合作打造新零售，否则新零售的诞生将进一步冲击纯线下企业。
未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售这一说。也就是说，线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的新零售。线下的企业必须走到线上去，线上的企业必须走到线下来，线上线下加上现代物流合在一起，才能真正创造出新的零售起来。物流公司的本质不仅仅是要做得谁比谁做得更快，而物流的本质是真正消灭库存，让库存管理得更好，让企业库存降到零，只有这个目的，才能真正达到所有的物流真正的本质。

新零售注定是投资热点，但注定是巨头的游戏。因为门槛极高，需要极强的融资能力。

核心有几点：1.全新的购物体验。网购和直接购买无缝结合，一小时达等。2.更低或者说更高效人力成本。3.更好的配货和物流逻辑。对商家来说，每一个小实体店都是一个小仓库，可以通过后台算法随时进行货品调配，线上线下渠道统一管理；实体店也可以根据销售数据随时优化陈列和配货。

新零售不是O2O。零售业线上线下同时面临增速压力，线上线下全渠道的融合自然而然成了创造新增长的动力。这样的趋势在今年以来就已出现，很多互联网企业开始向线下布局，科技领域如小米，不久前雷军表示会开两三百家线下小米之家零售店，未来争取开1000家线下店；电商领域如当当网、亚马逊开设实体书店，及亚马逊推出便利店。与此同时，一些线下传统零售企业，也在往线上延伸，如永辉超市联合京东布局O2O电商，宜家家居在上海试水电商。线上线下结合的O2O零售模式成为了似乎大势所趋，但是也有唱衰的，许小年就曾痛斥这种模式说“我认为很多O2O不创造价值，什么叫O2O？就是两边都是零，中间一个2货，这就是O2O。

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