从“超级物种”看生鲜商超新零售的运营模式文献综述

 2022-07-25 09:07

从“超级物种”看生鲜商超新零售的运营模式

1.问题的提出及研究意义

1.1问题的提出

随着世界经济复苏与中国经济的高速发展,随着人们生活水平的提高和对物质的不断追求,零售市场的整体规模和增长速度都处在较高的水平,购买商品已经日益成为生活中不可或缺的一部分。

零售市场是我国发展速度最快,也是最具有潜力的市场。但是在这激烈的市场竞争中,尤其对于中国而言,随着物质需求量的增加,消费者对物质的需求也越来越迫切。

2017年10月13日,阿里巴巴集团董事局主席马云出席杭州云栖大会时提出,未来30年是人类社会天翻地覆的30年,世界的变化将远远超出想象,“电子商务”一词很快会被淘汰。
马云认为第一个新是新零售:目前传统零售行业正受到来自电商及互联网的巨大冲击,这是由于他们没有把握未来的技术,只看到昨天,而忽略了拥抱明天。传统零售应该与互联网公司、现代物流、大数据等合作打造新零售,否则新零售的诞生将进一步冲击纯线下企业。
未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售这一说。也就是说,线上线下和物流必须结合在一起,才能诞生真正的新零售。线下的企业必须走到线上去,线上的企业必须走到线下来,线上线下加上现代物流合在一起,才能真正创造出新的零售起来。物流公司的本质不仅仅是要做得谁比谁做得更快,而物流的本质是真正消灭库存,让库存管理得更好,让企业库存降到零,只有这个目的,才能真正达到所有的物流真正的本质。

新零售注定是投资热点,但注定是巨头的游戏。因为门槛极高,需要极强的融资能力。

核心有几点:1.全新的购物体验。网购和直接购买无缝结合,一小时达等。2.更低或者说更高效人力成本。3.更好的配货和物流逻辑。对商家来说,每一个小实体店都是一个小仓库,可以通过后台算法随时进行货品调配,线上线下渠道统一管理;实体店也可以根据销售数据随时优化陈列和配货。

新零售不是O2O。零售业线上线下同时面临增速压力,线上线下全渠道的融合自然而然成了创造新增长的动力。这样的趋势在今年以来就已出现,很多互联网企业开始向线下布局,科技领域如小米,不久前雷军表示会开两三百家线下小米之家零售店,未来争取开1000家线下店;电商领域如当当网、亚马逊开设实体书店,及亚马逊推出便利店。与此同时,一些线下传统零售企业,也在往线上延伸,如永辉超市联合京东布局O2O电商,宜家家居在上海试水电商。线上线下结合的O2O零售模式成为了似乎大势所趋,但是也有唱衰的,许小年就曾痛斥这种模式说“我认为很多O2O不创造价值,什么叫O2O?就是两边都是零,中间一个2货,这就是O2O。

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