烘焙行业的品牌营销分析——以上海元祖公司为例文献综述

 2022-07-25 02:07

1emsp;引言

品牌战略是企业核心竞争力的体现,同时又与公司的企业文化密不可分。一个企业在行业中的地位,不仅仅是以市场份额的大小作为判断标准,核心竞争力以及品牌影响力才是公司发展潜力的体现。所以,我以元祖为例,研究她在烘焙行业中的品牌战略,与其竞争对手进行比较,分析品牌战略对于行业竞争力、行业地位的影响,并且结合企业的核心竞争力以及企业文化分析当前元祖品牌战略的适用性与存在的不足,并且提出改进措施。

2emsp;国内外文献综述

2.1emsp;国外研究现状

2.1.1emsp;品牌

品牌这个概念发展到今天,学者们对此有不同的理解,也赋予了不同的含义。

盖尔西克认为,品牌(Brands)之于商品或服务恰如人的名字一般,用于分别各个不同的商品,更可以让人们藉以根据个人不同需要去选择不同品牌所代表的具有不同特点的商品或服务

营销学者菲利普·科特勒则认为,品牌不仅仅是一种名称、名词、标记、符号或设计,它赋予了产品差异化的价值、个性、文化等,正是这些要素体现不同品牌的特色,使得顾客在消费时自主地被细分不同的类群。这种以顾客潜在诉求为导向且具有差异化的品牌营销更加行之有效。

杜纳·E·科耐普又从科学品牌观上提出真品牌概念,指出品牌不仅是指产品的牌子,也包括企业的牌子,品牌是产品商标、企业名称和商号的综合体现。

美国学者杰弗里·兰德尔从战略的角度上去诠释品牌营销,他认为品牌是一个基础战略程序,但是品牌要以消费者为核心,品牌释放出的价值,必须被消费者认同,一个企业的品牌必须披连续不间断地采用才会给人深刻印象而且有效。

现在国际上普遍的接受的观点是美国市场营销协会(AMA)提出来的:品牌(Brand)是"名称、专有名词、标记、符号、或设计,或是上述元素的组合,用于识别一个销售商或者销售群体的商品和服务,并且使他们与竞争者的商品和服务区分开"。

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